La Barbue (Scophthalmus rhombus) est un poisson plat pêché en France. Elle est proche du turbot, qui lui est préféré. C'est, avec la sole, l'un des poissons plats les plus réputés pour sa chair. Il arrive qu'il soit pêché par les amateurs, du bord ou en bateau.
Dimensions : 25 à 35 cm.
Coloration : Dessous presque toujours blanchâtre, côté des yeux marron grisâtre avec de nombreuses marbrures et taches foncées.
Alimentation : Invertébrés benthiques et petits poissons dont le hareng de la Baltique, le lançon commun et le gobie.
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