Aoudad (Ammotragus lervia) est aussi appelé , Le mouflon à manchettes Habitant les montagnes désertiques du Nord de l'Afrique, C'est un bovidé de la sous-famille des caprinés. Sa robe est fauve clair avec son ventre et l'intérieur de ses pattes blancs, son poil est épais et assez court sur tout le corps, sur les pattes antérieures et sur le dessous du cou, les poils sont beaucoup plus longs.
Taille : Sa hauteur au garrot varie de 1m à 1m 10 et la longueur de 1,40 m à 1,60 m Poids : Les mâles pèsent de 80 à 130 kg et les femelles de 45 à 60 kg. Longévité : Sa longévité est d'une vingt ans d'années. Alimentation : Pendant les heures les plus chaudes de la journée l'aoudad passe son temps à nettoyer son pelage à l'abri d'un piton rocheux. Le matin et le soir il se déplace vers les vallées pour se nourrir d'herbes et de broussailles.
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